据了解,这个“鱼丸王”的研发制作方是福州奇新食品有限公司,在2018年曾以128.3公斤的重量创造世界纪录,今年在掌握技巧后将重量翻倍,成功突破自己保持的世界纪录。

福州奇新食品有限公司负责人陈宜秋说,今年从研发到完工先后耗费了一个月,期间一共尝试了七八个,浪费了数吨馅料。“挑战世界纪录的这个鱼丸,我们一共制作了近2个小时,然后把它煮熟用了7个小时左右,总历时为9个多小时。”

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